第239章 (第1/2页)
第239章
待锅中的羊肉炒至变色，苏巧巧下入酱油、糖和磨好的孜然粉以及辣椒粉等调味之后，才下入其他配菜，翻炒均匀后，才下入准备好的面条。
由于面条只煮到八分熟，再加上苏巧巧给面条提前过了凉水，即便面条捞出来已经放了有一会儿，也不会粘连，和锅中的配菜一起炒至过后，亦不会因为熟过了头而变烂。
又翻炒了一会儿，苏巧巧终于放下了锅铲：“可以了。”
尚娘子迅速将柴禾从灶间抽出来，灭了灶间的火。
徐娘子也早已准备好了盘子，从苏巧巧手中将锅铲接过，把锅中的羊肉炒面分成了几份盛出来。
“大姑娘先去歇歇吧，剩下的交给奴婢们就好。”两人一齐劝着。
苏巧巧也没推脱，索性点了头：“也好，我先去换一身衣服。”
她做的羊肉炒面够多，不仅够他们一家人吃，还将家里下人的份也带了出来。
虽然一锅炒出来的炒面未必够所有下人吃，不过尚娘子和徐娘子两个厨娘应当已经学会了炒面的做法，况且厨房里还有剩下的羊肉，应当不会不够。
等苏巧巧回到房间换好衣服出来，羊肉炒面已经摆到了正厅的桌子上。
家里两位厨娘知道每个人的饭量，因此每个人面前的盘子，分量都是刚刚好。
装着羊汤的砂锅也摆在桌子最中间，只加了盐和胡椒粉调味，光是闻着，便觉得味道十分鲜美。
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